Необычный сорт кофе

Все разнообразие сортов кофе практически сводится к двум разновидностям кофе. Это – робуст и арабика. Данное подразделение случайным назвать нельзя. Оно основывается на видах кофейных деревьев. Зерна кофейного дерева Канефора Робуста (Coffea Canephora) характеризуются высоким содержанием кофеина. Этот сорт кофе является более дешевым. Как правило, зернами робусты разбавляют арабику, для того чтобы сделать продукт дешевле.



Мнение химика о пользе кофе

Сырые кофейные зерна содержат более 2 тысяч разных веществ. Это и углеводы, и белки, и жиры, и минеральные соли, и т. д. А при обжаривании химический состав кофе значительно меняется. Но при этом конечный состав готовых зерен сильно зависит от степени их обжарки. Однако, как правило, в кофейном зерне содержится:



Шесть доказанных научных фактов о пользе кофе

1) В результате одного исследования, которое было проведено в Италии, было выявлено, что люди, которые ежедневно выпивают по две-три чашки кофе, реже страдают от астмы.

2) Один гарвардский ученый как-то занялся анализом результатов 17 исследований рака толстой кишки в десяти странах мира. В результате он обнаружил, что риск возникновения этого заболевания у взрослых людей, потребляющих четыре и более чашечек кофе в день, на ¼ % ниже, по сравнению с теми людьми, которые отказываются от этого напитка или пьют его редко.



Несколько интересных фактов кофейного мира

Научно доказано, что кофе-эспрессо может сохранять свой вкус только лишь 15 секунд после приготовления. А когда он остыл, то его лучше вылить и сварить новый.

В этом году в Колумбии Фазенда Huila стала лучшей кофейной плантацией.



История кофе в России

Недоверие и неприязнь к кофе сохранились вплоть до 1812 г. А уже по окончанию войны кофе на Руси все же начал обретать популярность. Русские войска во время освобождения Европы от французских захватчиков обнаружили, что простой народ европейских стран с большим удовольствием пьет этот бодрящий напиток, причем повсеместно. Как раз после 1812 г. кофе начали подавать на приемах и балах. В городах в большом количестве открывались кофейни, а также организовывались общества любителей кофе. В кругах художников и литераторов стало популярным собираться в кофейнях с целью обсуждения различных вопросов.



Кофе и его история в России

Историки полагают, что первым в Россию кофе завез Петр I. Однако есть и другое мнение, из которого следует, что наша страна узнала об этом замечательном напитке намного раньше Петра. Все дело в том, что в «Повести временных лет» было найдено упоминание о том, что напиток под названием «кава» употреблял еще князь киевский Владимир Святославович. Но при этом историки не могут гарантировать 100% вероятность того, что под напитком с названием «кава» имелось в виду именно кофе.



Интересно о кофе

Если вы начинаете свой день с чашечки кофе, то вы не одиноки в своем выборе. Количество кофеина, которое ежедневно потребляют американцы, равно 530 млн. чашек. Кофеин считается не только лишь самым популярным бодрящим «наркотиком», а также еще одним из самых старых напитков. Как говорят археологи, человечество стало варить из растений напитки еще в каменном веке.



Кофе-брейк повысит работоспособность?

Перерыв на чай или кофе в значительной степени повышает эффективность труда и работоспособность. К данному выводу пришли доктора медицинских наук.



Кофе полезнее с утра

Кофе сегодня считается одним из самых действенным способов борьбы с сонливостью. Все дело в том, что тот, кто пьет этот напиток, становится бодрее и внимательнее.



Кофе спасет от рака

Достаточно будет всего одной чашечки кофе, чтобы защитить человека от развития рака мозга… К данному умозаключению пришли ученые из разных стран.



События клуба и клубной жизни:
«Независимый театральный проект»
Чёрное зеркало
Картинная выставка "Флейтист"
Баунти на луне
Диджей Тапольский
Экстрамодное буги
Чай вдвоём
Концерт «Хиты 80-х»
Русский коллектив фламенко Altasio Bel Sierro
Театр музыкальной комедии в гостях



2008 Кафе Клуб: элитный отдых